Ljummen morotscarpaccio

15 min
•
Kommentarer (0)
Ljummen morotscarpaccio

Carpaccio med skivad morot istället för kött är en färgglad, italiensk klassiker. En perfekt förrätt, antipasto, inför en maffig måltid.

Upptäck fler recept: Morot
Salsicciapasta
30 min
Salsicciapasta
(1051)
Klassisk bolognese
Klassisk bolognese
(550)
Morotssoppa
30 min
Morotssoppa
(716)
Yakiniku
1 tim 30 min
Yakiniku
(257)
Ugnspannkaka med bacon
50 min
Ugnspannkaka med bacon
(173)
Fler recept
Arla Mat Arla Mat

Ingredienser

Morot
400 g
Skållad och skalad mandel
½ dl
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv
2 msk
Flingsalt
1 tsk
Grovriven Arla Ko Präst® Ost 31% Grovriven Arla Ko Präst® Ost 31%
1 dl
Rucola
2 dl

Gör så här

  • Skala och koka morötterna knappt mjuka i lättsaltat vatten ca 10 min.
  • Hacka mandeln grovt och rosta den i en torr, het panna tills den får färg.
  • Skär morötterna i tunna skivor. Lägg dem på 4 tallrikar.
  • Ringla över smör-&rapsolja. Strö över salt, ost och rucola. Servera genast.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Näringsvärden, per port

Energi:

165 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 4 g
Protein: 12,3 % 5 g
Fett: 71,2 % 13,3 g
Kolhydrater: 16,5 % 6,7 g

Upptäck fler recept: Morot

Fler recept
https://www.arla.se/recept/ljummen-morotscarpaccio/