Linssoppa med vitkål

Name: Linssoppa med vitkål
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 dl torkade röda linser; 300 g vitkål; 1 liten purjolök; 1 liter grönsaksbuljong; 2 msk vitvinsvinäger; ½ dl hackad färsk persilja; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök; 4 skivor lantbröd

Ett recept på en matig och lite syrlig soppa som blir extra fyllig med smak av parmesan och vitlök.

Ingredienser

Torkade röda linser	2 dl
Vitkål	300 g
Liten purjolök	1
Grönsaksbuljong	1 liter
Vitvinsvinäger	2 msk
Hackad färsk persilja	½ dl
Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök	2 dl

Lantbröd	4 skivor

Gör så här

Strimla vitkålen fint. Skiva purjolöken. Koka upp buljongen och lägg i linserna. Låt koka ca 5 min.
Tillsätt vitkål och purjolök och koka ytterligare 5 min.
Smaka av med vinäger och blanda ner persilja. Servera med en klick crème fraiche och bröd.