Linsfylld bakad avokado med tacosmak

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(2 st)

Mitt betyg:

30 min

Taco på nytt vis med massor av grönt men med välkända och populära smaker. Serveras med nachochips för extra knaprighet.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

Linsfyllning:

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
1 msk tomatpuré
2 msk taco kryddmix
1 dl röda linser
400 g krossade tomater
1½ dl vatten

4 avokado
150 g Arla Köket^® riven ost texmex
12 körsbärstomater
65 g salladsmix
1 kruka färsk koriander
2 dl Arla Köket^® lätt crème fraiche cheddar & karamelliserad lök

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.

Skala och finhacka löken och vitlöken till fyllningen. Fräs den på medelvärme i smör-&rapsolja ca 5 min. Tillsätt tomatpuré och tacokrydda, höj värmen och fräs ytterligare 1 min.

Tillsätt linser, krossade tomater och vatten. Koka utan lock ca 10 min tills linserna är klara. Rör om då och då.

Dela, kärna ur och gröp ur avokadon i bitar med en sked. Fyll skalen med linsröran, lägg på ost och baka i mitten av ugnen ca 5 min tills osten fått färg.

Dela tomaterna och blanda med sallad, avokado och korianderblad. Servera den linsfyllda avokadon med salladen och crème fraiche.