Linsbiffar

Name: Linsbiffar
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta röda linser, ca 400 g; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk malen spiskummin; 1 tsk chili flakes; 1 tsk salt; 1 ägg; 2 msk majsstärkelse; 150 g Apetina® Vitost 20%; 2 dl panko; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning; bladpersilja eller mynta

Linsbiffar med vitost smaksatta med spiskummin - mums! Det går även bra att forma smeten till små bollar, så har du vegetarisk linsbollar till den som önskar! Servera gärna dessa vegetariska biffar med färska mynta och fetaostkräm!

Ingredienser

Kokta röda linser, ca 400 g	1 förp
Vitlöksklyfta	1
Malen spiskummin	2 tsk
Chili flakes	1 tsk
Salt	1 tsk
Ägg	1
Majsstärkelse	2 msk
Apetina® Vitost 20%	150 g
Panko	2 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning	2 msk
Bladpersilja eller mynta

Gör så här

Häll av och skölj linserna. Lägg i en mixerbunke och tillsätt skalad och skivad vitlök, kryddor, salt, ägg och majsstärkelse. Mixa slätt.
Smula vitosten och vänd ner i smeten. Ställ kallt minst 1 tim.
Forma till 4 biffar och vänd dem i panko.
Hetta upp smör-&rapsolja i en stekpanna. Stek biffarna i omgångar ca 4 min på varje sida, tills de blir krispiga och gyllene.
Toppa nystekta linsbiffar med färska örter.

Näringsvärden, per st

Energi:

313 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	7 g
Protein:	19,5 %	15 g
Fett:	48,6 %	17,2 g
Kolhydrater:	31,9 %	24,6 g

Andra liknande recept

Fler recept