Lax med ärtsås

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(37 st)

Mitt betyg:

Lax med en skummig, vacker grön sås på gröna ärtor, vitt vin, hummerfond och pepparrot. Toppa gärna med vackra ärtskott vid servering.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

600 g laxfilé i bitar à 150 g
Arla^® Svenskt Smör
salt och peppar

Sås:

3 dl frysta gröna ärter
½ dl vatten
½ dl matlagningsvin vitt
1 msk hummerfond
salt och peppar
1 dl Arla Köket^® vispgrädde
½ dl färsk riven pepparrot

Gör så här

Koka upp ärter, vatten, vin och fond i en kastrull. Låt koka 1 min. Mixa såsen slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar. Vispa grädden och smaksätt med pepparroten. Vänd ner grädden i såsen vid servering. Stek laxen i smör i en stekpanna ca 2 min per sida. Salta och peppra.