Lax med ärtsås

Name: Lax med ärtsås
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g laxfilé i bitar à 150 g; Svenskt Smör från Arla®; salt och peppar; 3 dl frysta gröna ärter; ½ dl vatten; ½ dl vitt vin; 1 msk hummerfond; salt och peppar; 1 dl Arla Köket® Vispgrädde; ½ dl färsk riven pepparrot

Lax med en skummig, vacker grön sås på gröna ärtor, vitt vin, hummerfond och pepparrot. Toppa gärna med vackra ärtskott vid servering.