Lax och tsatsiki med rom

Lax och tsatsiki med rom

Gravad lax med en annorlunda tsatsiki på gurka, rödlök, matyoghurt och stenbitsrom. Strö rucola och ost över den gravade laxen.

Ingredienser

Gravad lax	8 skivor

Romantsatsiki:

Gurka	½
Salt	½ tsk
Rödlök	½
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Röd stenbitsrom	½ dl
Svartpeppar	1 krm

Riven Arla Ko® Herrgård® 17%	1
Grovhackad rucola	2 dl

Gör så här

Riv gurkan grovt, lägg den i en sil och strö över salt. Låt ligga ca 15 min.
Skala och finhacka löken.
Pressa saften ur gurkan och blanda med matyoghurt. Rör i lök, rom och peppar.
Lägg upp laxen på ett fat. Strö över ost, rucola och nymald svartpeppar.
Servera med romtsatsiki.

Andra liknande recept

https://www.arla.se/recept/lax-och-tsatsiki-med-rom/