Lax med löjromsröra

Name: Lax med löjromsröra
Total time: 15 min
Yield: 8 port
Ingredients: 400 g tunna skivor gravad lax; rivet skal och pressad saft av ½ citron; 2 msk kapris; 1 dl hackad färsk gräslök; 250 g Arla Köket® Kesella® kvarg 7%; 4 msk löjrom; 4 dl rucola

God förrätt med gravad eller rimmad lax med en röra på kvarg och löjrom. Strö kapris på laxen - en ny smakkombination och en fullträff!

Ingredienser

Tunna skivor gravad lax	400 g
Citron	rivet skal och pressad saft av ½
Kapris	2 msk
Hackad färsk gräslök	1 dl
Arla Köket® Kesella® kvarg 7%	250 g
Löjrom	4 msk
Rucola	4 dl

Gör så här

Lägg ut laxskivorna på åtta tallrikar. Pressa över citronsaften. Strö över citronskal, kapris och hälften av gräslöken.
Blanda resten av gräslöken med kvarg och rom. Lägg rucolan på laxen och toppa med romröran.