Lax med blomkålspuré

Name: Lax med blomkålspuré
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g laxfilé; 1 liter fiskbuljong; 500 g färsk blomkål; 2½ dl Kelda® mellangrädde; 1½ dl Arla® mjölk; salt och peppar; ½ msk citronsaft

Kokt lax i portionsbitar är snabblagad och god mat. Här får laxen sjuda i fiskbuljong i tio minuter för att sedan serveras med en god blomkålspuré.