Skaldjursgryta
Lax i ugn med krämig penne, spenat och chili
Lax är en favorit både till vardag och fest. Här får den sällskap av en snabb och krämig sås med god syra från grädden. Riv gärna lite citronskal över fisken innan servering.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g pasta penne
- 1 chilipeppar
-
3 dl Arla Köket® syrad grädde 30%
-
2½ dl Kvibille® cheddar riven
- 65 g babyspenat
- ½ dl hackad färsk dill
- salt
- 4 bitar lax à 125 g
- 1 tsk salt
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 125°. Smörj en ugnssäker form och lägg i laxen, salta. Tillaga i mitten av ugnen ca 15 min tills laxen har en innertemperatur på 45-50°.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Koka upp den syrade grädden, häll i osten och rör försiktigt tills osten smält.
- Dela, kärna ur och hacka chilipepparn. Blanda den nykokta pastan med ostsåsen, vänd ner chilipeppar, spenat och dill.
- Smaka ev av med salt. Servera pastan med laxen.
Näringsvärden, per port
- Energi: 810 kcal
- Protein: 41 g
- Kolhydrater: 56 g
- Fett: 47 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016