Lax i ugn med krämig penne, spenat och chili

Name: Lax i ugn med krämig penne, spenat och chili
Yield: 4 port
Ingredients: 360 g pasta penne, gärna fullkorn; 1 chilipeppar; 3 dl Arla Ko® Syrad grädde; 2½ dl Kvibille® Riven ost cheddar; 65 g babyspenat; ½ dl hackad färsk dill; salt; 4 bitar lax à 125 g; 1 tsk salt

Lax är en favorit både till vardag och fest. Här får den sällskap av en snabb och krämig sås med god syra från grädden. Riv gärna lite citronskal över fisken innan servering.

Ingredienser

Pasta penne, gärna fullkorn	360 g
Chilipeppar	1
Arla Ko® Syrad grädde	3 dl
Kvibille® Riven ost cheddar	2½ dl
Babyspenat	65 g
Hackad färsk dill	½ dl
Salt

Lax à 125 g	4 bitar
Salt	1 tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 125° eller 100° varmluft. Smörj en ugnssäker form och lägg i laxen, salta. Tillaga i mitten av ugnen ca 15 min tills laxen har en innertemperatur på 45-50°.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Koka upp den syrade grädden, häll i osten och rör försiktigt tills osten smält.
Dela, kärna ur och hacka chilipepparn. Blanda den nykokta pastan med ostsåsen, vänd ner chilipeppar, spenat och dill.
Smaka ev av med salt. Servera pastan med laxen.

Näringsvärden, per port

Energi:

896 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,2 g
Protein:	20,4 %	45 g
Fett:	48,7 %	49,3 g
Kolhydrater:	30,9 %	68,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lax-i-ugn-med-kramig-penne-spenat-och-chili/