Lax Banh mi

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(0 st)

Mitt betyg:

60+ min

En vietnamesisk street food-klassiker som här piggas upp med kallrökt lax och yoghurtsås med sting. Gör mycket av de picklade grönskerna, de håller länge i kylen och är goda till det mesta.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

150 g kallrökt lax
1 baguette
1 huvud gemsallad
½ gurka
½ dl plockad färsk koriander

Picklade grönsaker:

2 dl risvinäger
1 dl vatten
1 dl strösocker
0.3 rättika, ca 6 cm
2 rödlökar

Yoghurtsås:

2 dl Arla Köket^® turkisk yoghurt
1 tsk srirachasås
1 tsk japansk soja
1 tsk fisksås

Gör så här

Börja med de picklade grönsakerna. Blanda vinäger, vatten och socker. Skala och skiva rättikan och rödlöken tunt. Lägg rättika och rödlök i lagen, låt stå ca 3 tim i kyl. Blanda ihop ingredienserna till yoghurtsåsen. Dela baguetten i 4 delar .Skär ett snitt i bröden utan att skära igenom. Plocka salladen. Skiva gurkan. Fördela yoghurtsåsen på bröden, lägg sedan på alla ingredienser. och skär dem därefter på mitten.