Lax Banh mi

Name: Lax Banh mi
Total time: 4 h
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g kallrökt lax; 1 baguette; 1 huvud gemsallad; ½ gurka; ½ dl plockad färsk koriander; 2 dl risvinäger; 1 dl vatten; 1 dl strösocker; 0,3 rättika, ca 6 cm; 2 rödlökar; 2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt; 1 tsk srirachasås; 1 tsk japansk soja; 1 tsk fisksås

60+ min

En vietnamesisk street food-klassiker som här piggas upp med kallrökt lax och yoghurtsås med sting. Gör mycket av de picklade grönskerna, de håller länge i kylen och är goda till det mesta.