Lättrimmad lax med pepparrot
En fantastisk lax i sås med svenska smaker. Rimmad blir den extra saftig och fin.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g laxfilé
- 1 liter vatten
- 4 msk salt
- 2 msk strösocker
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl hackad färsk dill
- 1 tsk pressad citron
- 4 msk riven pepparrot
- färsk dill
Gör så här
Gör så här
Lägg laxen i en ugnssäker form. Blanda vatten, salt och socker och häll i formen, lagen ska täcka laxen. Låt ligga 30 min. Sätt ugnen på 225°. Ta upp laxen och häll bort lagen. Blanda grädde, peppar, dill och citronsaft i formen. Lägg i laxen. Tillaga i mitten av ugnen ca 20 min. Strö över pepparrot och dill.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2011
