Lammstek med citron- och gräddkokt kronärtskocka

Name: Lammstek med citron- och gräddkokt kronärtskocka
Yield: 6 port
Ingredients: 900 g benfri lammstek; 2 stora vitlöksklyftor; 3 msk hackad färsk timjan; rivet skal och saft av 2 citroner; 2 msk Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt; 1 msk flingsalt; 5 dl Kelda® matlagningsgrädde; 3 msk kalvfond; 2 burkar kronärtskockshjärtan i marinad à 300 g; salt; svartpeppar

Huvudrätt

Rosa lammstek med smakrik sky som används till den ljuvligt goda såsen som smakar av citron och timjan. Servera gärna lammsteken som en festlig söndagsstek.