Lammkotletter med tomat- och brödsallad

1 tim 40 min
•
Kommentarer
Lammkotletter med tomat- och brödsallad

Smörstekt surdegsröd med tomat och sardelldressing blir en underbar sallad till lammet.

Andra liknande recept
Shepherd’s Pie
1 tim 10 min
Shepherd’s Pie
(126)
Cevapcici
45 min
Cevapcici
(31)
Lammfärsbiffar
45 min
Lammfärsbiffar
(27)
Shawarma
50 min
Shawarma
(8)
Pljeskavica
1 tim 45 min
Pljeskavica
(13)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Lammkotletter
700 g

Marinad

Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Finhackad färsk mynta
½ dl
Finhackad färsk grön chili
1
Finhackade vitlöksklyftor
2
Krossade fänkålsfrön
1½ msk
Citron
rivet skal av 1
Salt och peppar

Dressing

Sardellfiléer
5
Kapris
1 msk
Äggula
1
Citronsaft
½ msk
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 dl
Svartpeppar

Tomatsallad

Tjocka skivor surdegsbröd
2
Finhackade vitlöksklyftor
2
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Tomater
4
Grovhackad färsk oregano
1 dl
Salt
½ tsk
Svartpeppar
½ krm
KESO® Cottage cheese KESO® Cottage cheese
1 dl
Arla Köket Texmex 2025 (broad)

Gör så här

  • Börja med dressingen. Hacka sardeller och mixa samman med kapris, äggula och citronsaft.
  • Mixa ner smör-&rapsolja till en dressing. Smaka av med svartpeppar.
  • Rör ihop ingredienserna till marinaden och pensla på kotletterna. Låt marinera i minst 1 tim.
  • Skär eller riv brödet till salladen i bitar och stek dem och vitlök gyllenbruna i smör-&rapsolja i en stekpanna.
  • Skär tomaterna i grova bitar och blanda med oregano, salt och peppar.
  • Lägg tomaterna på ett fat, klicka på cottage cheese, ringla över dressing och toppa med det steka brödet.
  • Salta och peppra lammkotletterna och grilla dem 3-4 min på varje sida.
  • Servera dem nygrillade med salladen.
Klart!

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/lammkotletter-med-tomat--och-brodsallad/