Lammkotletter med ingefära- och vitlökssmör, gröna linser och bönor

Name: Lammkotletter med ingefära- och vitlökssmör, gröna linser och bönor
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g lammkotletter; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 75 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 bit färsk ingefära, ca 2 cm; 2 vitlöksklyftor; ½ dl hackad färsk rosmarin; ½ tsk flytande honung; 250 g frysta sojabönor; 1 burk kokta kokta gröna linser, ca 400 g; 1 gul lök; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar

Låt det här kryddiga smöret smälta på nystekta lammkotletter och servera till den härligt gröna bönsalladen – himmelskt!

Ingredienser

Lammkotletter	500 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

Ingefära- och vitlökssmör:

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	75 g
Färsk ingefära, ca 2 cm	1 bit
Vitlöksklyftor	2
Hackad färsk rosmarin	½ dl
Flytande honung	½ tsk

Gröna linser:

Frysta sojabönor	250 g
Kokta kokta gröna linser, ca 400 g	1 burk
Gul lök	1
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Börja med smöret. Skala och riv ingefära och vitlök. Rör ihop alla ingredienser.
Tina bönorna. Skölj linserna och låt rinna av.
Skala och strimla löken. Fräs den i smör i en stekpanna. Blanda ner linser och bönor. Låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar.
Salta, peppra och stek kotletterna i en stekpanna 2-3 min på varje sida. Servera med linserna och smöret.