Lammkotletter med getostkräm

Name: Lammkotletter med getostkräm
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg lammkotletter; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 200 g Falbygdens® getost; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 ask cocktailtomater; 2 msk olivolja; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 krm strösocker; ½ tsk salt; ½ krm svartpeppar; 1 dl svarta oliver; ½ hackad rödlök; 2 msk rödvinsvinäger; 2 msk olivolja; ½ dl hackad färsk persilja

1 tim Huvudrätt

Våra lammkotletter, med bakade tomater och den goda krämen, blir snart en favorit till middag! Det går också bra med lammracks, som på bilden, eller lammstek.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 125°.
Skär tomaterna i halvor och blanda med olja, vitlök, socker, salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form med snittytan uppåt. Baka i mitten av ugnen ca 1 tim.
Blanda oliverna med rödlöksdressingen.
Mosa osten och blanda med crème fraiche.
Salta och peppra kotletterna och stek dem i smör 2–3 min på varje sida.
Servera med getostkräm, bakade tomater, oliver i rödlöksdressing och t ex klyftpotatis.