Lammfärspaj med smak av fetaost

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(25 st)

Mitt betyg:

Suverän lammfärspaj med ett smakrikt och krispigt skal. Servera gärna vår lammfärspaj med en sallad.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 4 port

Pajdeg:

100 g Arla^® Svenskt Smör
2 dl grahamsmjöl
1 dl vetemjöl
1 krm salt
½ dl Arla^® mjölk

Fyllning:

400 g lammfärs
1 gul lök
1 msk Arla^® Svenskt Smör
3 pressade vitlöksklyftor
2 dl Arla Köket^® crème fraiche fetaost & soltorkade tomater
1 tsk salt
1½ dl Kvibille^® cheddar riven
150 g körsbärstomater

65 g blandad grönsallad

Gör så här

Hacka samman smör, mjöl och salt till en grynig massa. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla eller tryck ut den i en pajform, ca 23 cm i diameter. Nagga pajskalet och låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Skala och grovhacka löken. Stek lammfärsen i smör i en stekpanna. Lägg ner lök och vitlök och fortsätt steka ett par min. Tillsätt crème fraiche och smaka av med salt. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 min. Lägg i lammfärsröran. Strö över osten. Skär tomaterna i halvor och fördela på fyllningen. Grädda i mitten av ugnen 25-30 min.

Serveringsförslag:

Servera med en sallad.

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi: 770 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 56 g

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Påsk 2010