Piroger med fänkålslaw
Köttfärspaj med oliver
Enkel köttfärspaj med sälta från oliver och bacon. Servera tillsammans med en god sallad.
Ingredienser
Receptet gäller för 6 port
- 2½ dl vetemjöl
-
100 g Arla® Svenskt Smör
-
½ dl Arla Köket Kesella® kvarg
Fyllning:
- 400 g köttfärs
- 1 gul lök
- 70 g bacon
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 tsk torkad oregano
-
2 dl Arla Köket Kesella® kvarg
- 3 ägg
-
1 dl Arla Köket® riven ost gratäng
- 2 tomater
- 15 oliver
Gör så här
Gör så här
- Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt pajen vila i kyl i ca 30 min. Sätt ugnen på 200°.
- Skala och hacka löken. Hacka baconet. Bryn färsen i smör i en stor stekpanna. Rör i lök och bacon. Låt fräsa ca 5 min. Salta och krydda med peppar och oregano. Rör i kvarg och ta det från värmen.
- Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min. Vispa ihop äggen, rör ner dem i färsen och häll i pajskalet. Strö över osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
- Hacka tomater och oliver. Strö dem och ev bladpersilja över pajen vid servering.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet