Lammfärsburgare blue cheese

Name: Lammfärsburgare blue cheese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 500 g lammfärs; 150 g Arla® Färskost Paprika; 1½ tsk salt; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 4 skivor Castello® Burger blue skivad blåmögelost; 4 skivor formbröd; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 60 g rucola; plockad färsk timjan; 2 rödlökar; saften av 1 citron; ½ dl strösocker

Saftiga lammfärsburgare med ruccolablad, blåmögelost och sötsyrlig rödlök. Här får du en häftig smakexplosion som kommer att göra den mest kräsna glad.

Ingredienser

Lammfärs	500 g
Arla® Färskost Paprika	150 g
Salt	1½ tsk
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Castello® Burger blue skivad blåmögelost	4 skivor

Tillbehör:

Formbröd	4 skivor
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Rucola	60 g
Plockad färsk timjan

Citronkokt rödlök:

Rödlökar	2
Citron	saften av 1
Strösocker	½ dl

Gör så här

Börja med citronkokt rödlök. Skala och skiva rödlöken tunt och lägg den i en kastrull. Tillsätt citronsaft och socker, koka ihop 10-15 min. Låt kallna.
Blanda färsen med hälften av färskosten och forma 4 hamburgare. Salta och stek dem i smör ca 3 min på varje sida. Lägg en ostskiva på varje hamburgare.
Skär bort kanterna på brödskivorna. Stek bröden i smör tills de är gyllenbruna. Bred resten av färskosten på brödskivorna.
Fördela rikligt med rucola på brödskivorna, lägg på hamburgare och toppa med citronkokt rödlök och ev en kvist timjan.

Näringsvärden, per port

Energi:

769 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,6 g
Protein:	17,1 %	32,3 g
Fett:	64,6 %	56,2 g
Kolhydrater:	18,3 %	34,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lammfarsburgare-blue-cheese/