Lammfärsbullar med färskostkräm

Gör så här:

Rör ihop ingredienserna till färskostkrämen och ställ i kyl. Sätt ugnen på 175°. Skala och dela rotfrukterna i stora bitar. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Spray rikligt med smör-&rapsolja på rotfrukterna och salta. Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min. Skala och finhacka löken. Blanda färsen med lök och övriga ingredienser. Rulla färsen till stora bullar, ca 16 st. Stek bullarna runtom i smör i en stor stekpanna 7–10 min. Servera med färskostkräm och rostade rotfrukter.