Lamm med limeaioli

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(49 st)

Mitt betyg:

Ljuvlig lammytterfilé blir till en underbar måltid serverad med en klick hemgjord, uppfriskande aioli med lime och färska örter som krämigt tillbehör.

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

600 g lammytterfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja oliv

Limeaioli:

1 äggula
½ tsk dijonsenap
½ tsk honung
½ dl Arla Köket^® Smör-&rapsolja oliv
1 pressad vitlöksklyfta
rivet skal och saft av ½ lime
½ dl hackade färska blandade örter
1 tsk flingsalt

Gör så här

Salta och peppra köttet. Stek det runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna 8–10 min. Lägg köttet på en skärbräda och låt vila ca 5 min. Rör ihop äggula, senap och honung i en skål. Vispa i smör-&rapsolja i en fin stråle. Smaksätt med vitlök, lime och hackade örter. Skär köttet i tunna skivor och lägg ut på ett fat. Ringla över aiolin och strö över flingsalt. Servera med sallad och bröd.