Lamm i dillsky

Name: Lamm i dillsky
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg lammstek i skivor; 1 tsk salt; ½ tsk svartpeppar; Svenskt Smör från Arla®; 300 g morot; 2 gula lökar; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 dl vatten; 1 tsk kinesisk soja; 1 msk honung; rivet skal och saft av ½ citron; 1 dl hackad färsk dill

Enkelt recept på lamm som är inspirerat av dillkött, men här som bekväm allt-i-ett-rätt i ugnen. Maträtten är generös, gräddig och smakrik.

Ingredienser

Lammstek i skivor	1 kg
Salt	1 tsk
Svartpeppar	½ tsk
Svenskt Smör från Arla®
Morot	300 g
Gula lökar	2

Dillsky:

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Vatten	2 dl
Kinesisk soja	1 tsk
Honung	1 msk
Citron	rivet skal och saft av ½
Hackad färsk dill	1 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Salta och peppra köttet. Bryn det i smör i en stekpanna.
Lägg köttet i en smord långpanna och stek i mitten av ugnen ca 30 min.
Skala morötter och lök. Skär dem i bitar och lägg runt köttet.
Blanda ihop dillskyn och häll i långpannan. Stek i ytterligare 30 min. Garnera med dill.