Lakritskladdkaka med karamelliserade mandlar och flingsalt

Name: Lakritskladdkaka med karamelliserade mandlar och flingsalt
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 ägg; 3 dl strösocker; 1 dl sötmandel; 2 dl vetemjöl; 2 msk lakritspulver; 4 msk kakao; 1 msk vaniljsocker; ¾ dl strösocker; 1 dl sötmandel; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk flingsalt; 100 g hallon; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde

Lakrits och choklad är goda smakkompisar, med salt-söta mandlar och hallon blir det riktigt kalas!

Gör så här

Kladdkaka:

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält smöret. Rör ner ägg och socker i smöret, häll i en bunke.
Grovhacka mandlarna och blanda med de torra ingredienserna. Vänd ner i smeten.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna.

Karamelliserade mandlar:

Smält sockret i en stekpanna och lägg ner mandlarna. Rör i smöret.
Häll upp de karamelliserade mandlarna på smörpapper och strö över flingsalt, låt kallna.
Fördela hallon och karamelliserade mandlar på kakan. Vispa grädden och toppa ev med lakritspulver, servera till kakan.

Klart!