Tabbouleh

Name: Tabbouleh
Yield: 4 port
Ingredients: ½ dl bulgur; 100 g bladpersilja; 2 krukor färsk mynta; 250 g körsbärstomater; 1 gurka; 2 schalottenlökar; 1 färsk grön chili; 150 g Apetina® vitost; 2 citroner, finrivet skal och saft; 3 msk olivolja; 1 tsk salt

Buffé Huvudrätt

Tabbouleh är en underbart smakrik sallad med massor av bladpersilja och mynta. Den passar alldeles utmärkt att servera till både lamm, kyckling, lax och falafel. Tabbouleh är ett självklart inslag när det ska bjudas på meze. Förbered gärna din tabbouleh några timmar innan den ska avnjutas så smakerna hinner sätta sig.