Kycklingsallad med mango

Kycklingsallad med mango

30 min Huvudrätt
Kycklingsallad som blir extra pigg och sommarfräsch med rikligt av citron och smakrik mangosalsa.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Ta bort skinn och ben på kycklingen och skär den i bitar.
  • Kärna ur och strimla paprikan. Strimla purjolöken.
  • Dela, kärna ur och skala avokadorna. Skär dem i bitar och lägg i en skål. Rör i salt, skal och saft av citronen.
  • Vänd ner kyckling och grönsaker.
  • Skala mangon och skär bort fruktköttet från kärnan. Grovhacka mangoköttet och blanda med gräddfil och sweet chilisås.
  • Servera mangosalsan till salladen.
Klart!

Ingredienser

Grillad kyckling
1
Röd paprika
1
Purjolök
½
Avokados
2
Salt
½ tsk
Citron
rivet skal och pressad saft av ½
Blandad grönsallad
4 dl
Salsa:
Mogen mango
1
2 dl
Sweet chilisås
½ dl