Kycklingsallad med apelsin

Kycklingsallad med apelsin

30 min Huvudrätt
Grillad kyckling, avokado och valnötter blir till en matig och härlig sallad. Gör du den i förväg så droppa apelsin- eller citronsaft på avokadon. Då mörknar den inte.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar.
  • Skala och skiva apelsinerna. Dela och kärna ur avokado och skär fruktköttet i skivor. Skölj och dela grönsalladen i bitar.
  • Blanda kyckling, apelsiner, avokado och grönsallad i en skål. Strö över nötterna.
  • Blanda crème fraiche, ingefära, rivet apelsinskal och hälften av apelsinsaften till en sås.
  • Droppa resten av apelsinsaften över salladen.
  • Servera salladen med såsen.
Klart!

Ingredienser

Grillad kyckling
1
Apelsiner
2
Avokados
2
Blandad grönsallad
Hackade valnötter
2 msk
Sås:
2 dl
Malen ingefära
1 tsk
Apelsin
rivet skal och pressad saft av 1