Fransk bondsallad med kyckling
Kycklingsallad à la Gustav
Recept på snabb kycklingssallad med matig avokado som får sin sälta från knaprigt bacon och vällagrad ost.
Ingredienser
Antal portioner
- 350 g kycklingbröstfilé
- 2 tsk grillkrydda
- 140 g bacon
- 150 g körsbärstomater, gärna olika färger
- 50 g rädisor
- 1 rödlök
- 2 avokado
- 1 huvud romansallad
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche
- ½ dl hackad färsk dill
- 2 krm svartpeppar
- 2 krm salt
- 1 tsk vit balsamvinäger
-
50 g Arla® Svecia
- 2 dl krutonger
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingfiléerna och lägg dem i en smord ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strimla baconet och stek det knaprigt i en stekpanna. Låt kyckling och bacon svalna. Skär tomater och rädisor i halvor. Skala och strimla löken. Skala, kärna ur och skär avokadon i bitar. Skär kycklinfilén i skivor. Skölj och riv salladen. Blanda crème fraiche med dill, peppar, salt och vinäger. Varva ingredienserna till salladen på ett stort fat eller 4 tallrikar. Hyvla över ost, strö över krutonger och servera med crème fraiche.
Tips:
Romansalladshuvudet kan även bytas mot 4 miniromansallad.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 545 kcal
- Protein: 33 g
- Kolhydrater: 16 g
- Fett: 39 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket® crème fraiche gourmet dill,vinäger,svartpeppar 2011