Kyckling med rucolapesto
Kycklingklubbor med kikärtssallad
Grillade kycklingklubbor är uppskattat av alla åldrar och passar också bra som plockmat.
Ingredienser
Antal portioner
- 8 kycklingben
-
2 dl Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 tsk salt
- ½ tsk sambal oelek
- 2 tsk malen koriander
Kikärtsallad:
- 3 dl kokta kikärter
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- ½ dl hackad färsk mynta
- 1 pressad vitlöksklyfta
- salt och peppar
- 1 liter blandad grönsallad
Gör så här
Gör så här
Blanda kikärter, yoghurt, mynta och vitlök i en skål. Smaka av med salt och peppar. Rör ihop smör-&rapsolja, salt, sambal oelek och koriander. Pensla kycklingbenen med kryddblandningen och grilla dem runt om ca 30 minuter. Lägg upp kikärtsröran på en salladsbädd och dekorera med mynta. Servera till kycklingen.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 445 kcal
- Protein: 36 g
- Kolhydrater: 16 g
- Fett: 24 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2010