Kycklingfilé med smörfrästa grönsaker
Kycklingfilé smakar extra gott grillad. Här serverad tillsammans med vackra grönsaker och en underbar pepparrotssås.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kycklingbröstfilé
-
Arla Köket® Smör-&rapsolja
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 paprikor, gärna olika färger
- 2 rödlökar
- 200 g morötter
- 1 burk vita bönor à ca 400 g
- ½ tsk salt
- 1 dl grovt hackad färsk basilika
Sås:
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 1 msk riven pepparrot
- 1 tsk strösocker
- 2 tsk vitvinsvinäger
- ca 100 g grovt bröd i skivor
Gör så här
Gör så här
Blanda smör-&rapsolja, salt och peppar- Pensla kycklingfiléerna och stek eller grilla dem ca 4 min på varje sida Skär paprikorna i grova strimlor. Skala lök och morötter, skär löken i klyftor och morötterna i tunna skivor. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Fräs grönsakerna i en stor stekpanna eller wok. Smaka av med salt. Blanda ner bönor och basilika strax innan servering. Blanda ingredienserna till såsen. Servera kycklingen med grönsaker, sås och grovt bröd.
Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör
- Energi: 425 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 11 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Lätta Kelda bearnaise
