Kycklingfilé med aprikoser

Kycklingfilé med aprikoser

25 min
Huvudrätt
Torkade aprikoser är gott tillsammans med kyckling. Mango chutney och lätt crème fraiche bryter av med styrka och syrlighet.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/kycklingfile-med-aprikoser/

Gör så här

  • Salta och bryn kycklingfiléerna runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna.
  • Koka upp buljongen i en vid kastrull. Rör ner crème fraiche, mango chutney och tärnade aprikoser.
  • Koka upp och lägg i kycklingfiléerna. Låt koka under lock på svag värme ca 10 min.
  • Blanda ner rucola och låt allt bli genomvarmt.
Klart!
Energi:

515 kcal

Protein: 36 g
Kolhydrater: 62 g
Fett: 12 g

Ingredienser

Kycklingbröstfiléer
4
1 msk
Salt
1 tsk
Hönsbuljong
2 dl
2 dl
Mango chutney
2 msk
Torkade aprikoser
10
Rucola
50 g