Kycklingbuljong

Name: Kycklingbuljong
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 liter
Ingredients: skrovet av 2 ugnsstekta citron- kycklingar; 1 tsk salt per liter vatten; 1 gul lök; 1 morot; 5 svartpepparkorn

60+ min

Av skrovet från ugnsgrillad kyckling gör du lätt matig och smakrik buljong. Förvara buljongen i kylen och använd den till exempel som bas i en mustig soppa.