Glöggpannacotta

Name: Glöggpannacotta
Prep time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 8 port
Ingredients: 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; ¾ dl strösocker; 1 kanelstång; 1 liten bit stjärnanis; 1 krm vaniljpulver; 2 gelatinblad; 3 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 3 dl blossa lättglögg; 3 msk strösocker; ¾ dl lingon

En kryddig glöggpannacotta som bjuder på klassiska julsmaker i ny tappning. Kanel, stjärnanis och vanilj i en krämig och välsmakande pannacotta. En trevlig avslutning på middagarna i juletid! Förbered i god tid så pannacottan hinner sätter sig ordentligt!

Ingredienser

Arla Ko® Vispgrädde	1½ dl
Strösocker	¾ dl
Kanelstång	1
Liten bit stjärnanis	1
Vaniljpulver	1 krm
Gelatinblad	2
Arla Köket® Turkisk yoghurt	3 dl

Lag:

Blossa lättglögg	3 dl
Strösocker	3 msk
Lingon	¾ dl

Gör så här

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 8 min.
Koka upp grädde, socker, kanelstång, stjärnanis och vanilj i en kastrull. Låt sjuda 3 min. Ta från värmen och låt dra ca 5 min.
Lyft upp gelatinet och låt det smälta i grädden. Sila gräddblandningen i en bunke. Rör ner yoghurt.
Häll upp i små glas. Ställ i kyl minst 3 tim, tills pannacottan har stelnat.