Krutonger med friterad grönkål och löjrom
Lyxiga snittar med löjrom får sällskap av krämig smetana och krispig grönkål. De passar också bra som lättare förrätt. Receptet är skapat av Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Receptet gäller för 12 st
- 4 skivor formbröd
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- 100 g grönkål
- 2 dl rapsolja
- ½ tsk salt
-
½ dl Arla Köket® smetana
- 50 g löjrom
- ½ ask krasse
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Skär varje brödskiva i 3 avlånga stavar. Stek dem gyllenbruna på båda sidor i ca 2 msk smör. Häll oljan i en kastrull. Plocka grönkålen i mindre bitar och lägg ner i kastrullen med olja. Värm till 140° under försiktig omrörning. Grönkålen ska bli krispig. Ta upp och lägg grönkålen på hushållspapper, salta. Klicka smetanan på varje krutong och toppa med grönkål och löjrom. Klipp krasse över.
Näringsvärden, per styck
- Energi: 235 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 23 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2015
