Krutonger med friterad grönkål och löjrom

45 min Buffé Förrätt
•
Kommentarer
Krutonger med friterad grönkål och löjrom

Lyxiga snittar med löjrom får sällskap av krämig smetana och krispig grönkål. De passar också bra som lättare förrätt. Receptet är skapat av Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008.

Andra liknande recept
Crostini med kronärtskockskräm och räkor
20 min
Crostini med kronärtskockskräm och räkor
(74)
Tunnbrödssnittar med lax
15 min
Tunnbrödssnittar med lax
(15)
Snacks med ost och ägg
15 min
Snacks med ost och ägg
(27)
Smördegssnittar med ädelost
30 min
Smördegssnittar med ädelost
(2)
Krustader med avokado, räkor och pepparrot
15 min
Krustader med avokado, räkor och pepparrot
(205)
Fler recept
Tom Sjöstedt
Tom Sjöstedt Årets kock 2008
Provlagat av Årets Kock Provlagat av Årets Kock

Ingredienser

Formbröd
4 skivor
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
2 msk
Grönkål
100 g
Rapsolja
2 dl
Salt
½ tsk
Arla Köket® Smetana Arla Köket® Smetana
½ dl
Löjrom
50 g
Krasse
½ ask
Arla Köket Texmex 2025 (broad)

Gör så här

  • Skär varje brödskiva i 3 avlånga stavar. Stek dem gyllenbruna på båda sidor i smöret.
  • Häll oljan i en kastrull.
  • Plocka grönkålen i mindre bitar och lägg ner i kastrullen med olja. Värm till 140° under försiktig omrörning. Grönkålen ska bli krispig.
  • Ta upp och lägg grönkålen på hushållspapper, salta.
  • Klicka smetanan på varje krutong och toppa med grönkål och löjrom. Klipp krasse över.
Klart!

Näringsvärden, per styck

Energi:

235 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 2 g
Kolhydrater: 5 g
Fett: 23 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/krutonger-med-friterad-gronkal-och-lojrom/