Köttfärssoppa

Name: Köttfärssoppa
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 2 röda paprikor; 1 bakpotatis; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 400 g köttfärs; 3 msk tomatpuré; 1 msk paprikapulver; 1 msk torkad rosmarin; 1 burk krossade tomater; 1 liter vatten; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde; 3 tärningar hönsbuljong; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; färsk persilja, hackad; 4 skivor danskt rågbröd; 1 gurka

Här är ett recept på en mustig och välsmakande köttfärssoppa med potatis. En god och mättande soppa som alltid är lika uppskattad vid middagsbordet. Servera köttfärssoppan med nybakad bröd och din favoritost. En perfekt vardagsrätt!

Ingredienser

Gul lök	1
Vitlöksklyftor	3
Röda paprikor	2
Bakpotatis	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Köttfärs	400 g
Tomatpuré	3 msk
Paprikapulver	1 msk
Torkad rosmarin	1 msk
Krossade tomater	1 burk
Vatten	1 liter
Arla Köket® Vispgrädde	2 dl
Hönsbuljong	3 tärningar
Salt	1 tsk
Svartpeppar	2 krm

Färsk persilja, hackad
Danskt rågbröd	4 skivor
Gurka	1

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Tärna paprika och potatis.
Hetta upp smör i en rymlig kastrull. Fräs lök och vitlök 3-4 min.
Tillsätt färs, tomatpuré och kryddor. Fräs ytterligare 5 min under omrörning.
Häll på tomater, vatten och grädde. Lägg i paprika och potatis och smula ner buljongtärningarna. Koka upp och låt koka ca 10 min eller tills potatisen är klar. Salta och peppra.
Toppa köttfärssoppan med persilja och servera med rågbröd och gurkstavar.

Näringsvärden, per port

Energi:

646 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9,4 g
Protein:	18,6 %	29,6 g
Fett:	47,2 %	34,4 g
Kolhydrater:	34,2 %	54,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kottfarssoppa/