Köttfärsgratäng

Name: Köttfärsgratäng
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g nötfärs; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 msk tomatpuré; 1 msk torkad oregano; 100 g Arla® Färskost Naturell; 1 tsk salt; 2 krm malen svartpeppar; 900 g potatis, gärna fast; 75 g Arla Köket® Riven ost gratäng; 2 dl Kelda® Mellangrädde; 400 g kokta kikärter; 2 röda paprikor; 2 tomater; 1 rödlök; 70 g rucola; 1 msk citronsaft

En mild och barnvänlig variant på den grekiska maträtten moussaka fast utan aubergine. Gratängen är enkel att laga och medan den gräddas klart i ugnen kan du göra något trevligt, som att läsa en bok eller baka en kaka.

Ingredienser

Nötfärs	400 g
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Tomatpuré	3 msk
Torkad oregano	1 msk
Arla® Färskost Naturell	100 g
Salt	1 tsk
Malen svartpeppar	2 krm
Potatis, gärna fast	900 g
Arla Köket® Riven ost gratäng	75 g
Kelda® Mellangrädde	2 dl

Sallad:

Kokta kikärter	400 g
Röda paprikor	2
Tomater	2
Rödlök	1
Rucola	70 g
Citronsaft	1 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala och hacka lök och vitlök fint och fräs i smör-&rapsolja i en stekpanna. Tillsätt färs, tomatpuré och oregano. Stek under omrörning så färsen smular sig, ca 10 min.
Rör ner färskost och smaka av med salt och peppar. Skala potatis och skiva tunt med kniv eller på mandolin.
Varva potatis, ost och färs i en smord ugnssäker form. Häll över grädde och avsluta med ost. Grädda i mitten av ugnen ca 50 min.

Sallad:

Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Skiva paprika, tomat och rödlök. Blanda kikärtor, grönsaker och spenat i en salladsskål. Pressa över citronsaft.
Servera köttfärsgratäng med salladen.

Näringsvärden, per port

Energi:

751 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	11 g
Protein:	20,4 %	37,6 g
Fett:	47,7 %	40,5 g
Kolhydrater:	31,9 %	59 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kottfarsgratang/