Chili con carne med kikärter
Köttfärs Bombay med jordnötter
Med lite garam masala kan du lätt göra en smakresa till Indien på en vardagskväll.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g lammfärs
- 1 gul lök
-
Arla® Smör-&rapsolja
- 2 tsk garam masala
- 1 tsk salt
- 400 g krossade tomater
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche paprika&chili
- 1 dl russin
- 1 dl torrostade jordnötter
Till servering:
- 3 dl basmatiris
- 1 banan
- 1 dl kokosflingor
- 200 g gurka
Gör så här:
Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skala och hacka löken. Stek lök och köttfärs i smör-&rapsolja i en stekpanna. Låt garam masala fräsa med mot slutet. Tillsätt salt, krossade tomater och crème fraiche. Låt koka under lock ca 10 min. Blanda i russin och jordnötter. Servera köttfärsen med ris, skivad banan, kokosflingor och tärnad gurka. Psst! Garam masala är en indisk kryddblandning som ofta består av kanel, peppar, koriander, kummin, kardemumma, nejlika och muskot. I Indien har nästan varje familj sin egen garam masalablandning.
Tips:
Lammfärs kan bytas ut mot nötfärs.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 845 kcal
- Protein: 32 g
- Kolhydrater: 75 g
- Fett: 38 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 5 2005