Korv Marrakech

Name: Korv Marrakech
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2½ dl bulgur; 5 dl hönsbuljong; 6 wienerkorvar; 1 gul lök; 4 tomater; 2 tsk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 tsk malen spiskummin; ½ dl hackad färsk persilja; 1 burk kokta kikärter; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 tsk sambal oelek

Goda gryn med mager korv och smaker från Marocko. Den heta såsen sätter fart på kroppen!

Ingredienser

Bulgur	2½ dl
Hönsbuljong	5 dl
Wienerkorvar	6
Gul lök	1
Tomater	4
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 tsk
Malen spiskummin	2 tsk
Hackad färsk persilja	½ dl
Kokta kikärter	1 burk

Het sås:

Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Pressad vitlöksklyfta	1
Sambal oelek	1 tsk

Gör så här

Tillaga bulgur i buljongen enligt anvisning på förpackningen.
Skär korven i bitar. Skala och hacka löken. Skär tomaterna i bitar.
Stek korv, lök och tomater i smör-&rapsolja i en stor stekpanna. Krydda med spiskummin och persilja.
Skölj kikärterna och låt dem rinna av.
Blanda ner kikärter och bulgur i pannan.
Rör ihop ingredienserna till såsen och servera till.