Somrig körsbärssylt

Name: Somrig körsbärssylt
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1,5
Ingredients: 2 liter körsbär; ½ dl vatten; 6 dl strösocker; 3 krm citronsyra; pektiner

Är körsbären väldigt mogna går det att kärna ur dem för hand. Enklast är dock att använda en körsbärsurkärnare.

Ingredienser

Körsbär	2 liter
Vatten	½ dl
Strösocker	6 dl
Citronsyra	3 krm
Pektiner

Gör så här

Skölj och kärna ur bären. Lägg bär, vatten och socker i en kastrull.
Koka upp och låt koka på svag värme i 15 min. Skumma några gånger under tiden.
Blanda citronsyra och pektin, efter anvisning på förpackningen, med lite av sylten.
Häll sylten i väl rengjorda burkar. Förvara kallt.
OBS! Läs på pektinförpackningen vilken mängd som behövs och hur det ska användas.