Chutney med plommon och valnöt
Körsbärssylt
Är körsbären väldigt mogna går det att kärna ur dem för hand. Enklast är dock att använda en körsbärsurkärnare.
Ingredienser
Receptet gäller för 1,5 liter
- 2 liter körsbär
- ½ dl vatten
- 6 dl strösocker
- 3 krm citronsyra
- pektiner
Gör så här:
Gör så här:
Skölj och kärna ur bären. Lägg bär, vatten och socker i en kastrull. Koka upp och låt koka på svag värme i 15 min. Skumma några gånger under tiden. Blanda citronsyra och pektin, efter anvisning på förpackningen, med lite av sylten. Rör ner det i kastrullen och koka i ytterligare 2 min. Häll sylten i väl rengjorda burkar. Förvara sylten kallt. OBS! Läs på pektinförpackningen vilken mängd som behövs och hur det ska användas.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Sommarspecial 2012