Korngryn med saffranskokta persiljerötter

Name: Korngryn med saffranskokta persiljerötter
Yield: 4 port
Ingredients: 2 dl korngryn; 1 liter grönsaksbuljong; 500 g persiljerötter; 2 vitlöksklyftor; Arla Köket® Smör-&rapsolja; ½ pkt saffran à 0,5 g; ½ tsk salt; 2 dl apelsinjuice; 150 g Arla Herrgård®; 1 dl hackad färsk persilja; 2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt; ½ dl hackade hasselnötter; 2 krm salt

Huvudrätt

Korngryn, Sveriges svar på ris, blir en vegetarisk favorit med rotfrukter.