Korintkakor

Name: Korintkakor
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: 200 g Svenskt Smör från Arla®, kallt; 1 krm vaniljpulver; 1 dl strösocker; 4½ dl vetemjöl; 1 dl korinter

Korintkakor, med sina karaktäristiska ränder från en gaffel, tillhör de klassiska småkakorna. Korinter kan bytas mot hackade russin.

Gör så här

Arbeta ihop smör, vaniljpulver, socker och mjöl i en matberedare eller på en bänk. Blanda korinter i degen.
Platta ut degen, lägg den i en plastpåse och låt vila i kyl minst 30 min.
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Rulla små bollar av degen och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Tryck till kakorna lätt med en gaffel.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.