Kolaparfait med svarta vinbär

Name: Kolaparfait med svarta vinbär
Yield: 12 bitar
Ingredients: 5 äggulor; 1½ dl strösocker; 50 g karamelliserad mjölk; 2½ dl Arla® vispgrädde; 500 g Arla Köket Kesella® kvarg; 225 g svarta vinbär; ½ dl strösocker

Len parfait med smak av dulce de leche som serveras med lite syrliga, rårörda svarta vinbär. Låt parfaiten få tina långsamt i kylen några timmar innan servering så att den blir lagom mjuk rakt igenom.