Kokta morötter

Kokta morötter är ett enkelt och gott tillbehör som passar till både fisk, kött och vegetariska rätter. När morötterna kokas varsamt behåller de sin naturliga sötma och fina smak. Vänd gärna de kokta morötterna i smör och färsk persilja för extra fyllighet och fräschör. Kokta morötter är snabba att laga och kan skäras i stavar, slantar eller skivor efter tycke och smak.

Ingredienser

Morot	500 g
Salt	1 tsk
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Bladpersilja, finstrimlad	½ dl

Gör så här

Skölj och skala morötterna. Om du använder knippmorötterna kan du skära av blasten från morötterna ca 1 cm från skaftet och borsta bort ev. jord.
Skär morötterna i tjocka sneda skivor.
Lägg i en kastrull och täck med vatten. Tillsätt salt och koka upp under lock.
Låt sjuda på svag värme ca 5 min. Använd en skalkniv eller provsticka för att känna om de är klara. De ska vara mjuka men ha tuggmotståndet kvar.
Häll av vattnet. Slunga morötterna med smör och persilja.
Servera kokta morötter genast.

Näringsvärden, per port

Energi:

86 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,1 g
Protein:	4,7 %	1 g
Fett:	55,6 %	5,4 g
Kolhydrater:	39,7 %	8,4 g

Upptäck fler recept: Morot

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kokta-morotter/