Kokt sparris med hackat ägg och brynt smör
Färsk sparris betyder vår. Här i en mild förrättssallad med nötigt smör och knapriga krutonger.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg färsk grön sparris
- 4 skivor formbröd
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 4 kokta ägg
- 1 tsk flingsalt
- 2 krm svartpeppar
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Bryt av nedersta delen på sparrisen. Skär bort kanterna på brödskivorna. Smula brödskivorna och stek smulorna frasiga i 1-2 msk smör. Koka sparrisen i saltat vatten 2-5 min. Skala och hacka äggen. Bryn resten av smöret i en kastrull. Lägg upp sparrisen på ett fat. Strö över ägghacket. Ringla över det brynta smöret och toppa med brödsmulorna. Strö över salt och peppar.
Näringsvärden, per port
- Energi: 190 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 13 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket diverse 2015
