Brysselkål med vitost
Kokt sparris med hackat ägg och brynt smör
Färsk sparris betyder vår. Här i en mild förrättssallad med nötigt smör och knapriga krutonger.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg färsk grön sparris
- 4 skivor formbröd
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 4 kokta ägg
- 1 tsk flingsalt
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Bryt av nedersta delen på sparrisen. Skär bort kanterna på brödskivorna. Smula brödskivorna och stek smulorna frasiga i 1-2 msk smör. Koka sparrisen i saltat vatten 2-5 min. Skala och hacka äggen. Bryn resten av smöret i en kastrull. Lägg upp sparrisen på ett fat. Strö över ägghacket. Ringla över det brynta smöret och toppa med brödsmulorna. Strö över salt och peppar.
Näringsvärden, per port
- Energi: 190 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 13 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket diverse 2015