Kokt sparris med hackat ägg och brynt smör

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(34 st)

Mitt betyg:

Färsk sparris betyder vår. Här i en mild förrättssallad med nötigt smör och knapriga krutonger.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1 kg färsk grön sparris
4 skivor formbröd
100 g Arla^® Svenskt Smör
4 kokta ägg
1 tsk flingsalt
2 krm svartpeppar

Gör så här

Bryt av nedersta delen på sparrisen. Skär bort kanterna på brödskivorna. Smula brödskivorna och stek smulorna frasiga i 1-2 msk smör. Koka sparrisen i saltat vatten 2-5 min. Skala och hacka äggen. Bryn resten av smöret i en kastrull. Lägg upp sparrisen på ett fat. Strö över ägghacket. Ringla över det brynta smöret och toppa med brödsmulorna. Strö över salt och peppar.