Kyckling med svampsås och citronmorötter
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=47a677ad)
Kokoskyckling
Lättlagad kycklinggryta med mycket smak av bland annat kokos och med vacker färg från gurkmeja.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg kycklingdelar
-
Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 gula lökar
- ½ färsk röd chili
- 1 tsk sambal oelek
- 1 röd paprika
- 5 dl lätt kokosmjölk
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 tsk malen gurkmeja
- 1 tärning hönsbuljong
- 1 msk vetemjöl
-
2 dl Arla Köket® matyoghurt
Gör så här
Gör så här
Bryn kycklingdelarna i smör i en stekpanna. Salta och peppra och låt eftersteka under lock ca 20 min. Skala och klyfta löken. Dela, kärna ur och strimla chilifrukten och paprikan. Fräs grönsakerna i smör i en gryta några minuter. Tillsätt kokosmjölk, ingefära, gurkmeja och buljongtärning. Rör ut mjölet i matyoghurten och rör ner det i grytan. Låt såsen koka upp under omrörning. Lägg i kycklingdelarna och låt grytan koka ca 3 min. Smaka av med salt.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arlas kokbok