Mountain Chocolatecake
Kokoskaka med limegrädde
Underbart god kokoskaka, serverad med färska bär och frisk limegrädde som balanserar kakans sötma fint.
Ingredienser
Antal portioner
-
150 g Arla® Svenskt Smör
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 krm salt
- 3 dl kokosflingor
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl hallon, blåbär, jordgubbar i bitar
- 1 dl kokoschips
Till servering:
- 3 dl Arla® vispgrädde
- ½ dl florsocker
- rivet skal av och saft 1 lime
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt salt och smör. Blanda kokos, mjöl och bakpulver. Vänd ner det i smeten. Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö formen med kokosflingor och häll i smeten. Strö över frukter, bär och kokoschips. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min. Vispa grädde och florsocker lätt och vänd ner lime. Servera kakan tillsammans med grädden, frukter och bär.
Näringsvärden, per bit inklusive grädde
- Energi: 590 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 39 g
- Fett: 45 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2014