Kokoskaka med limegrädde

Kokoskaka med limegrädde

1 tim
Underbart god kokoskaka, serverad med färska bär och frisk limegrädde som balanserar kakans sötma fint.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/kokoskaka-med-limegradde/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175.
  • Smält smöret.
  • Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt salt och smör.
  • Blanda kokos, mjöl och bakpulver. Vänd ner det i smeten.
  • Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö formen med kokosflingor och häll i smeten.
  • Strö över frukter, bär och kokoschips. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min.
  • Vispa grädde och florsocker lätt och vänd ner lime.
  • Servera kakan tillsammans med grädden, frukter och bär.
Klart!
Energi:

590 kcal

Protein: 7 g
Kolhydrater: 39 g
Fett: 45 g

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®
150 g
Ägg
3
Strösocker
2 dl
Salt
1 krm
Kokosflingor
3 dl
Vetemjöl
2 dl
Bakpulver
1 tsk
Hallon, blåbär, jordgubbar i bitar
2 dl
Kokoschips
1 dl
Till servering:
3 dl
Florsocker
½ dl
Lime
rivet skal av och saft 1