Kokoskaka med limegrädde

Name: Kokoskaka med limegrädde
Total time: 1 h
Yield: 8 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; 3 ägg; 2 dl strösocker; 1 krm salt; 3 dl kokosflingor; 2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 dl hallon, blåbär, jordgubbar i bitar; 1 dl kokoschips; 3 dl Arla Ko® vispgrädde; ½ dl florsocker; rivet skal av och saft 1 lime

Underbart god kokoskaka, serverad med färska bär och frisk limegrädde som balanserar kakans sötma fint.

https://www.arla.se/recept/kokoskaka-med-limegradde/

Gör så här

Sätt ugnen på 175.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt salt och smör.
Blanda kokos, mjöl och bakpulver. Vänd ner det i smeten.
Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö formen med kokosflingor och häll i smeten.
Strö över frukter, bär och kokoschips. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min.
Vispa grädde och florsocker lätt och vänd ner lime.
Servera kakan tillsammans med grädden, frukter och bär.

Klart!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Ägg	3
Strösocker	2 dl
Salt	1 krm
Kokosflingor	3 dl
Vetemjöl	2 dl
Bakpulver	1 tsk
Hallon, blåbär, jordgubbar i bitar	2 dl
Kokoschips	1 dl