Kladdkakspaj

Name: Kladdkakspaj
Total time: 1 h
Yield: 12 bitar
Ingredients: 3 dl vetemjöl; ½ dl strösocker; 100 g Svenskt Smör från Arla®, smält; 3 msk vatten; ½ krm salt; 2 ägg; 2 dl strösocker; 100 g Svenskt Smör från Arla®, smält; 2½ dl vetemjöl; 2 msk chokladdryckspulver; 2½ msk kakao; 1 tsk vaniljsocker; ½ krm salt; 2½ dl kokosflingor; 2 msk strösocker; 2 msk vetemjöl; 1½ dl Arla Ko® standardmjölk; 2 msk Svenskt Smör från Arla®, smält; 2 msk flytande honung

Gör fikasuccé och bjud på en paj bakad med krämig choklad och ett knäckigt kokostäcke. Godast är pajen ljummen med en klick lättvispad grädde.

https://www.arla.se/recept/kladdkakspaj/

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Rör ihop ingredienserna till pajdegen i en bunke, knåda inte. Plasta in degen och låt vila i kyl ca 20 min.
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke och tillsätt smält smör. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.
Tryck ut pajdegen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Förgrädda mitt i ugnen ca 8 min. Häll i kladdkakssmeten i pajskalet och grädda ca 6 min.
Rör under tiden ihop alla ingredienser till kokostäcket. Ta ut pajen ur ugnen, bred på kokostäcket och grädda ytterligare ca 14 min.
Servera gärna pajen med vispad grädde och färsk frukt.