Kladdkakspaj

Name: Kladdkakspaj
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 bitar
Ingredients: 3 dl vetemjöl; ½ dl strösocker; 100 g Svenskt Smör från Arla®, smält; 3 msk vatten; ½ krm salt; 2 ägg; 2 dl strösocker; 100 g Svenskt Smör från Arla®, smält; 2½ dl vetemjöl; 2 msk chokladdryckspulver; 2½ msk kakao; 1 tsk vaniljsocker; ½ krm salt; 2½ dl kokosflingor; 2 msk strösocker; 2 msk vetemjöl; 1½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 msk Svenskt Smör från Arla®, smält; 2 msk flytande honung

Gör fikasuccé och bjud på en paj bakad med krämig choklad och ett knäckigt kokostäcke. Godast är pajen ljummen med en klick lättvispad grädde.

Ingredienser

Pajdeg:

Vetemjöl	3 dl
Strösocker	½ dl
Svenskt Smör från Arla®, smält	100 g
Vatten	3 msk
Salt	½ krm

Kladdkakssmet:

Ägg	2
Strösocker	2 dl
Svenskt Smör från Arla®, smält	100 g
Vetemjöl	2½ dl
Chokladdryckspulver	2 msk
Kakao	2½ msk
Vaniljsocker	1 tsk
Salt	½ krm

Kokostäcke:

Kokosflingor	2½ dl
Strösocker	2 msk
Vetemjöl	2 msk
Arla Ko® Standardmjölk	1½ dl
Svenskt Smör från Arla®, smält	2 msk
Flytande honung	2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Rör ihop ingredienserna till pajdegen i en bunke, knåda inte. Plasta in degen och låt vila i kyl ca 20 min.
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke och tillsätt smält smör. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.
Tryck ut pajdegen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Förgrädda mitt i ugnen ca 8 min. Häll i kladdkakssmeten i pajskalet och grädda ca 6 min.
Rör under tiden ihop alla ingredienser till kokostäcket. Ta ut pajen ur ugnen, bred på kokostäcket och grädda ytterligare ca 14 min.
Servera gärna pajen med vispad grädde och färsk frukt.

Näringsvärden, per bit

Energi:

407 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	2 g
Protein:	4,8 %	4,8 g
Fett:	47,8 %	22 g
Kolhydrater:	47,4 %	47,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kladdkakspaj/