Mandelmusslor med saffran
Kladdkaka med tranbär, pecannötter och minimarshmallows
Sagolik kladdkaka som nästan blir seg som kolagodis i konsistensen. Den här kladdkakan, med syrliga tranbär, knapriga nötter och söta marshmallows, blir extra lyxig med riklig topping.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bitar
-
150 g Arla® Svenskt Smör
- 1½ dl pekannötter, spar 0,5 dl till garnering
- 2½ dl strösocker
- 2 msk sirap
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 5 msk kakao
-
½ dl Arla® mjölk
- ½ tsk salt
- 1 dl torkade tranbär
- 1½ dl minimarshmallows , spar 0,5 dl till garnering
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grovhacka nötterna och lägg på en plåt med bakplåtspapper och rosta ca 5 min i mitten av ugnen. Sänk värmen till 175°. Smält smöret på låg värme och rör ner socker, sirap, mjöl, vaniljsocker, kakao, mjölk och salt. Låt sjuda 3-5 min under omrörning på medelvärme. Rör ner tranbär och nötter. Strö ut marshmallows i botten av formen. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 18 min. Lägg på pecannötter och minimarshmallows innan servering.
Tips:
Receptet är skapat av Hedvig Isacsson, finalist i Kladdkakeracet 2014.
Lär känna din ugn
Näringsvärden, per bit
- Energi: 300 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 17 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut