Kladdkaka med kokosgömma

Name: Kladdkaka med kokosgömma
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®; 50 g mörk choklad; 2 ägg; 2½ dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 2½ dl vetemjöl; 4 msk kakao; 1½ dl sötad kondenserad mjölk; 2½ dl kokosflingor; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 200 g bär, t ex björnbär; ev kokos som topping

En kladdkaka med extra krämigt och kladdigt inre lager av kolasmakande kokosflingor, ungefär som Bounty-godis.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	125 g
Mörk choklad	50 g
Ägg	2
Strösocker	2½ dl
Vaniljsocker	1 tsk
Vetemjöl	2½ dl
Kakao	4 msk

Kokosgömma:

Sötad kondenserad mjölk	1½ dl
Kokosflingor	2½ dl

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Bär, t ex björnbär	200 g

Ev kokos som topping

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Börja med kokosgömman. Rör samman kondenserad mjölk och kokosflingor i en bunke, ställ i kylen.
Smörj och bröa en rund form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och rör ner i smöret. Rör ner ägg, socker, vaniljsocker, mjöl och kakao. Rör till en slät smet.
Häll hälften av chokladsmeten i formen, bred försiktigt ut kokossmeten och täck med resten av chokladsmeten.
Grädda i mitten av ugnen 18-20 min.
Låt svalna och servera med vispad grädde och bär. Toppa ev med kokos.