Kladdkaka med kaffe och chokladganache

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(20 st)

Mitt betyg:

Ganache är ett franskt ord för len chokladkräm, här är den smaksatt med nötcreme och toppar den kaffesmakande kladdkakan.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 10 bitar

½ dl kokosflingor
100 g Arla^® Svenskt Smör
2 ägg
2½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm havssalt
3 msk starkt kaffe

Chokladganache:

100 g mörk choklad
2 dl Arla^® vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 dl nötkräm, t ex nutella
50 g Arla^® Svenskt Smör

1 liter jordgubbar
ev glass

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter med kokos. Smält smöret och blanda ner ägg och socker, häll i en bunke. Blanda de torra ingredienserna och rör i smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna.

Chokladganache:

Hacka chokladen. Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull, låt koka ca 15 min på medelvärme. Rör ner nötkräm och smör i smeten. Häll ganachen över kakan och låt kallna.

Dela jordgubbarna och fördela över kakan och server gärna med glass.

Tips:

Receptet är skapat av Linus Brusberg och är ett av bidragen i finalen av Kladdkakeracet 2016.

Näringsvärden, per bit

Energi: 550 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 65 g
Fett: 30 g

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Kladdkakeracet 2016